Le château de Carrouge se situe au sommet de la Ville-Haute. Ancienne propriété seigneuriale, il est aujourd’hui occupé par une école spécialisée. Classée monument historique en 1905, l’ancienne tour de défense de Layaz constitue l’un des éléments-clés de la physionomie de la Ville-Haute. Sa terrasse offre une vue plongeante sur le Bourg et la Broye en contrebas.